Sept, huit et Jazz !
11 octobre 2008Les jours se suivent et il fait toujours aussi beau. La fête des vendanges fut belle malgré le peu de monde. Un immense Merci à Yvan et ses amis musiciens pour le concert grandiose !
cinq et six
10 octobre 2008Les vendanges continuent avec un temps incroyable. Les Chasselas sont très beau avec des sondages entre 70 et 75°Oe. Merci à Remy et son équipe pour le transport héliporté malgré le petit problème technique du matin. Merci aussi à tous nos amis qui passent nous dire bonjour.
Un nouveau tonneau
7 octobre 2008Ce matin, Roland Suppiger est venu remplacer le tonneau du Pinot noir de « L’Arcade » et du Gamaret-Garanoir du « Vin du Pays ». Un nouveau tonneau de 1400 litres en chêne suisse de superbe qualité. De plus, trois nouveaux fûts de 400 litres sont installés pour remplacer des barriques en fin de vie vinicole. Le Pinot gris « Le Coup de Foudre », le Chardonnay « Le Fou du Roi » et le Plant du Rhin « Le Coup de Soleil » y sont d’ores et déjà en cours de vinification.
Fête des vendanges
6 octobre 2008
Nous vous attendons nombreux vendredi prochain, le 10 dès 19 heures pour la fête des vendanges, au pressoir à Montagny chez Nicolas Pittet. Chasselas et vins. Concert de JazzZ dès 21 heures.
Quatrième jour.
6 octobre 2008Ce dimanche, nous avons récoltés le Pinot blanc, le Pinot gris et le Pinot noir de l’Arcade. La récolte est vraiment terrible! Aucun sondage en dessous de 90°Oe. Le Pinot gris est égrappé et mis à cuver 12 heures dans le pressoir.
