VINSNEWS

Voici déjà le dernier numéro de l’année de votre gazette préférée. Un numéro spécial pour les fêtes de fin d’année et tout particulièrement les marchés de Noël de Lausanne et d’Yverdon-les-Bains, où nous serons présents avec nos vins aussi bien dans les différents chalets situés au cœur de la capitale vaudoise que dans les belles rues piétonnes de la ville d’Yverdon. Toute l’équipe des Fous du Roi vous souhaite de belles fêtes et se réjouit de vous retrouver en 2015.

Va-t-en, chétif Insecte, que fais-tu donc sur mes terres ?
C’est en ces mots que le Vigneron
Parlait un jour à la Mouche.
Celle-ci sur-le-champ lui déclara la guerre…
Penses-tu, lui dit-elle, que ton titre de Vigneron-Roi
Me fasse peur ou m’apporte quelque souci ?
Le chinois est plus puissant que toi,
Il te mène à sa fantaisie.
À peine achevait-elle ces mots
Qu’elle sonna la charge,
Fut le Trompette et le Héraut.
Dans l’abord elle se met au large,
Prend son temps puis fond sur les grappes
Du Vigneron, qu’elle rend presque fou.
Le Bipède écume, et son œil étincelle…
Il rugit, on se cache, on tremble à l’environ…
Et cette alarme universelle
Est l’ouvrage d’un Moucheron.
Un avorton de Mouche en cent lieux le harcèle,
Tantôt pique chasselas et tantôt lacère pinot,
Tantôt s’immisce au fond du tonneau.
La rage alors se trouve à son faîte montée.
L’invisible ennemi triomphe et rit de voir
Qu’il n’est aucun traitement que le Vigneron ait trouvé
Ni aucun produit qui ne fasse son devoir.
Le malheureux Vigneron se déchire lui-même,
Fait résonner son atomiseur à l’entour de ses plants,
Bat l’air qui n’en peut mais et sa fureur extrême
Le fatigue, l’abat ! Le voilà sur les flancs.
L’Insecte du combat se retire avec gloire :
Comme il sonna la charge, il sonne la victoire,
Va partout l’annoncer et rencontre en chemin
L’embuscade d’un automne ensoleillé,
Qui lui fait aussi rencontrer sa fin.

Quelle chose par là nous peut être enseignée ?
J’en vois deux, dont l’une est qu’entre nos ennemis,
Les plus à craindre sont souvent les plus petits ;
L’autre, qu’aux grands périls tel a pu se soustraire,
Qui périt pour la moindre affaire.

Nicolas Pittet (d’après Jean De La Fontaine)

…et c’est ainsi que malgré tous les événements de la nature, la récolte 2014 fut merveilleusement ensoleillée et que les vins qui mûrissent aujourd’hui dans la cave sont des vins vrais, purs et prometteurs, toujours produits dans un esprits d’authenticité et en respect avec le fruit de la vigne.   Nous vous attendons donc durant l’hiver à la cave de Savuit pour vous faire découvrir ce millésime, tiré naturellement du tonneau.

NP

Un Savagnin en fût de mélèze 2012, un Dézaley sur lie 2012, un Assemblage Merlot/Cabernet/Pinot noir 2012 et un Gamaret/Garanoir 2013 cultivé par Nicolas Pittet sont proposés en édition limitée de 125 carton de 4 bouteilles avec les étiquettes quatre coloris « Matterhorn ». Ils sont accompagnés d’une œuvre originale 36×30 cm imprimée au tampon, estampillée « Across Swiss Heritage » au verso et numérotée, datée et signée au recto : Françis Chablot 2014.
Vous pouvez y souscrire au prix de frs. 150.-/carton à : Laurent Delaloye – art contemporain
Avenue de Florimont 14, 1006 Lausanne.
ou par mail : l.delaloye@bluewin.ch