Une garantie
Depuis maintenant plus de 7 ans, Les Fous du Roi s’efforcent de vous proposer des vins au plus proche d’une idée de ce que nous pouvons considérer comme « vraie ». À l’heure d’une mondialisation effrénée et des dérives de la surproduction agricole, il est de plus en plus courant de rencontrer un public attentif prêt à retrouver une certaine logique dans leur consommation quotidienne. Cette approche est sans doute la seule possible pour une production à long terme. Pour beaucoup de producteurs, la vigne est clairement un patrimoine qu’ils n’auront le droit d’exploiter qu’un temps avant de la transmettre aux générations futures. Il est alors indispensable pour ces producteurs de retrouver les valeurs de respect et de sauvegarde pour conserver ces terroirs uniques. À chaque nouvelle rencontre, nous avons le plaisir de découvrir des vignerons et des œnologues qui ont comme principal objectif de remettre leurs activités sur cette voie. Certains font une conversion à une culture biologique comme Nicolas Pittet, précurseur des traitements bio par hélicoptère à Lavaux et d’autres y ajoutent la vision cosmique de la biodynamie. Ceci est aussi valable pour les vinifications qui redeviennent plus simples et plus naturelles avec un fort recul des interventions technologiques utilisées à outrance ces trente dernières années. Nous sommes d’autant plus ravis que, tant notre production d’ici que nos sélections d’ailleurs sont clairement dans cet esprit. Sans forcément l’utilisation de labels, qui ont à notre avis des visions trop étroites, l’approche de nos partenaires pourraient en mériter un bien à nous, celui des Fous du Roi.
Les Fous du Roi, vins d’ici et d’ailleurs, une production authentique, une sélection rigoureuse, la garantie de vrais vins !