LAVAUX – Pinot noir – 2011 – Les Fous du Roi
Le magnifique vignoble en terrasses de Lavaux est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, Il borde le lac Léman, à environ 60 km de Genève. Les vignes sont cultivées selon des critères très spécifiques avec le plus grand respect de la nature et de l’environnement. Le Pinot noir est le cépage rouge de référence pour la région de Lavaux. Le vin qui en est issu se caractérise par un nez de cerise noir avec des notes de réglisse et d’épices. En bouche, il se caractérise par sa rondeur, sa fraicheur et ses tannins fondus. Un vin rouge qui accompagne à merveille les viandes rouges grillées.
