L’Azienda Agricola Lucchetti
vendredi 1 juillet 2011Le domaine est situé dans le territoire fertile de Santa Maria del Fiore de Morro d’Alba (Ancona), centre de la zone de production du vin rouge Lacrima. Mario Lucchetti (conseillé par l’œnologue Alberto Mazzoni) cultive le cépage local lacrima sur un très beau patrimoine de vignes de quatorze hectares. Le climat propice, l’exposition vers le sud et surtout les excellents cépages permettent d’obtenir de vins de grande qualité que le domaine produit depuis plusieurs générations en utilisant des technologies d’avant-garde sans oublier l’enseignement de la tradition paysanne locale. La typicité de ce domaine est d’offrir des vins rouges soyeux et pleins de fraîcheur.
Le Lacrima, une espèce indigène de la région. Son origine est très ancienne et aujourd’hui encore, il n’est cultivé que dans la commune de Morro d’Alba, dans la province d’Ancône et les territoires des communes avoisinantes. La grande diversité des cépages du centre et du sud de l’Italie permet très difficilement de remonter au pedigree de cette espèce qui descend d’une famille très ancienne de vitis vinifera. Cette descendance est si complexe que les origines exactes du Lacrima ne seront sans doute jamais déterminées.
Le premier vin a une couleur pourpre rouge avec des reflets violacés. Au nez, le fruit domine avec des notes de confiture de framboise. Une bouche fraîche, douce, harmonieuse, avec des tannins persistants. La sélection Guardengo est obtenue avec une récolte sélectionnée dans les vignobles les mieux exposés. La vinification se déroule avec une longue macération à une température de 26-27 °C. Au nez, il développe des parfums intenses de fruits mûrs, de vanille et de chocolat avec un palais riche et ample avec des tannins marqués sur une belle finale complexe.
Le Verdicchio, le Trebbiano di Soave et le Trebbiano di Lugana sont un seul et même cépage. Les deux zones majeures plantées de vignes se trouvent autour de la ville médiévale de Jesi et autour du bourg de Matelica. Un vin blanc sec et soyeux aux notes de fruits secs, d’abricot et de noisette. Frais, riche et élégant en bouche sur une finale douce et plaisante.
Ce blanc et ces deux rouges de ce domaine sont la sélection de l’abonnement « Découverte » des Fous du Roi.
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