VINSNEWS

Depuis quelques années, l’idée de faire une boisson sans alcool était dans nos tiroirs. On avait sous la main une matière première incroyable lors des vendanges vertes. Ce raisin pas encore mûr était pressé, pasteurisé et mis en box de 10 l. Quelques bouteilles ont bien été vendues pour de grands cuisiniers. Mais pourquoi ne pas utiliser ce breuvage si particulier pour en faire un soda ? Beaucoup d’essais plus tard et un investissement dans une «sparkling water machine» trouvée en Inde, et voici le Grapino ! Une base de verjus de raisin vert de nos vignobles, du sucre et de l’eau gazeuse et hop ! Un soda rafraîchissant, cent pour cent suisse et naturel, produit par Les Fous du Roi. Sans aucun agent conservateur, légèrement gazéifiée et sans alcool, LA boisson de cet été !

Vous pouvez la déguster dans de nombreux établissements, qui sont listés sur le site internet spécialement créé :

www.grapino.ch

Le Sobriquet rosé 2015 Lavaux AOC est désormais disponible !

Un assemblage de Pinot noir, Gamaret et Garanoir issu de vigne des terrasses du vignoble de Lavaux.
Un pressurage en « blanc », élevé en cuve durant 6 mois et mis en bouteille en avril dernier, ce vin est idéal pour ces beaux jours de printemps !

Notre boutique en ligne

Le nouveau mousseux est arrivé !

Vous pouvez le déguster dès ce week-end au Bourg Plage !

La page des Fous du Roi

Bergerac est une Appellation d’Origine Contrôlée du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le sud du département de la Dordogne.

Les vignobles des Châteaux de Court les Mûts et Petite Borie sont exploités par la famille Sadoux. Pierre-Jean et son fils Pierre gèrent les 68 hectares de vigne en culture raisonnée et les vinifications de manière traditionnelle. Les trois vins de cette série printanière, deux rouges et un vin moelleux sont issus de leur production.

Le Côtes de Bergerac Moelleux est un assemblage de Sémillon et de Sauvignon récolté à maturité et dont la fermentation alcoolique est maîtrisée pour garder un sucre résiduel de 40gl/l. Le but est de trouvé un bel équilibre entre l’acidité et la douceur. Un vin dense et aromatique, onctueux et riche en bouche, un vin de dessert parfait.

Le Château Petite Borie est un Bergerac rouge composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Un vin vinifié simplement et traditionnellement, un vin de plaisir aux arômes de petits fruits rouges, une bouche charnue aux tannins ronds. Un vin qui accompagne des viandes blanches ou un plateau de fromages.

Le Château Court les Mûts, Côtes de Bergerac rouge est issu d’un assemblage de Cot (Malbec) de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les vignes plus âgées apportent une plus grande complexité au vin. Il est alors vinifié en barriques durant 12 mois. Un vin de garde tout en élégance, puissant en bouche avec une belle tenue et des tannins bien présents. Il accompagne très bien un filet de bœuf ou un magret de canard.

http://www.lesfousduroi.ch/abo_decouverte.html