L’Appellation Conegliano Valdobbiadene s'étend sur un territoire de collines situé à 50 km de Venise et environ 100 km des Dolomites. La viticulture y a des origines très anciennes mais la première citation écrite qui associe le Prosecco à ce territoire remonte à 1772. Depuis l'introduction de la DOC, en 1969, l'aire historique de production est restée circonscrite à 15 communes. Deux d'entre elles lui ont donné son nom : Conegliano et Valdobbiadene, l'une étant la capitale culturelle et l'autre le cœur de la production. Les sols du Conegliano Valdobbiadene ont une origine très ancienne, remontant au soulèvement des fonds marins et lacustres. Une partie des collines a été remodelée par les glaciers des Dolomites, qui ont apporté divers sédiments en aval. Les sols qui en dérivent sont profonds, constitués de conglomérats de roche et de sable contenant beaucoup d'argile et parfois des oxydes de fer. Là où le glacier n'a eu aucune action, les sols d'origine marine se sont maintenus. Ils sont composés de marnes et de grès, moins profonds et plus filtrants.

Prosecco Brut Bernardi Vini Italie / Vénétie - Treviso DOC

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75 cl

CHF 15.-