C'est à Condrieu même que nous avons rencontré le vigneron Yves Gangloff. Avec sa femme Mathilde, ils cultivent et vinifient l'un des plus grands vins de cette appellation. Ce vin blanc est d'une complexité surprenante. Des notes de fruits secs, d'abricot, de pêche accompagnent d'autres parfums de violette et de miel. En bouche, on trouve un équilibre parfait entre l'acidité et la rondeur du vin. Une sensation suave, marquée par le gras et la richesse, c'est une particularité inimitable de ce Condrieu. Ils nous proposent également sur l'appellation voisine de Côte-Rôtie deux Syrah. L'un de jeunes vignes : La Barbarine au nez de fruits rouges de cassis et de myrtille, très élégant et soyeux avec des tannins puissants. Et l'autre, La Sereine Noire, avec une robe très sombre qui confirme la maturité de la vigne. Une grande concentration au nez, des notes de réglisse, de cacao et de fumé suivi de fruits cuits ou confits. En bouche, c'est exceptionnel ! Une richesse, un velouté, un charme incomparables. Une finale incroyablement longue et des superbes tannins.

Condrieu Viognier, Condrieu AOC Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Condrieu Côtes du Rhône / France - Condrieu AOC

2015

75 cl

CHF 95.-